安科纳地区位于意大利亚得里亚海沿岸的中心地带,是其首都马尔凯唯一的主要港口。
该地区的气候严重 - 冬季和夏季之间存在显着差异:冬季非常寒冷和霜冻,夏季他们在美妙的沙滩上避暑
该地区的城镇虽小但美丽,每个城镇都有自己独特的建筑和历史。
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Marche 生产各种类型的佩克立诺和意大利乳清干酪。该地区还生产肉类美食:Salame di Fabriano、Prosciutto di Montefeltro。并且在安科纳种植橄榄,然后用混合鸡蛋和帕尔马干酪的肉填充,然后油炸。 Marche 以 Verdicchio del Castelli di Jesi 白葡萄酒而闻名,该酒香气浓郁,略带苦味,采用双耳瓶形瓶生产。当地的白葡萄酒 Bianchello del Metauro 值得一试。
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马尔凯海岸的美食富含海鲜。在菜肴中,Brodetto 脱颖而出——一种由至少 13 种鱼制成的浓鱼汤。在该地区的内部,他们吃意大利面条和其他自制的蛋糊。
白松露尤其受到美食家的喜爱,“高级美食”菜单中提供了添加碎松露的菜肴。然而,在冬季,价值较低的黑松露随处可见,它们经常被游客和意大利人自己猎杀。
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